Gold Marquess Fine Chinese Cuisine 金爵酒樓
昨天和Christina姊，Lisa姊去飲茶，其實我沒有吃過真正的飲茶，唯一經驗是在高雄的一家飯店，是用點餐的方式，這家則是傳統港式飲茶，推餐車來的，覺得很新鮮，就在Pembroke Pines 的PK百佳超市附近，一個獨棟的酒樓，我們一開始還沒看到，其實外觀有點像日本傳統建築，深色屋頂和鳥居那樣的感覺。
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裝潢中西合併，好幾盞水晶燈，明亮又乾淨，感覺就像是飯店裡的高級餐廳，不好意思衝著人拍，就沒照太多環境了！雖然是週一午餐時間，客人絡繹不絕，只有我拍方向的大桌沒人，其他都是滿座，不過我門離開時，座位都被補齊了，生意很興榮呢！
一到位置上先 選茶，有香片，菊花，普洱...等等，我們就挑了菊花茶，送上兩壺，一壺熱水，一壺菊花，自己再加水，菊花的味道挺好的。
接下來就等著餐車推過來，服務生會跟你介紹吃什麼，像是推銷打開來給你看，自己點也可以。
第一輪點了牛百頁，牛肚，韭菜水晶餃，花生鳳爪，牛肚和牛百頁都是牛胃，上半部和下半部，調味方式不同，一個是紅燒口味，一個是油蔥，軟嫩又Q，第一次吃到，我想以後我都會點這兩道，韭菜水晶餃外皮彈，內陷韭菜蝦肉，鳳爪我以前從沒喜歡啃，覺得肉太少，這裡的鳳爪調味好，皮肉骨分離，輕輕夾就開了，吃起來好方便。
另外這一車是點心車，大部分都是三樣一盤，我們剛好三人去，又好分配，又不會少吃或多吃，看來飲茶就是三人行最好。
選完餐點後，服務生就會在單子上蓋章，到時候就是依據這張結帳。再來就是一堆實物照片，沒有好好的照，因為一直吃。
Christina姊最愛的腐皮捲，裡面有蝦子，筍子，腐皮口感很好，內餡新鮮
另外點的皮蛋瘦肉粥，廣東人褒粥都是把粥熬到飯粒看不見那樣，這才是喝粥呀，口味和台式不同，但也很好吃。
這道則是點心車的芋頭酥，外層香脆，第二層是芋泥，內餡是包肉，一口咬下去，三重驚喜感。
蝦球，扎實的蝦球，外層應該是椰子絲炸的，又香又有鮮蝦味，附上沾醬，但不沾就很夠味了！
我自己吃飲茶經驗不多，不過饕客朋友直說好吃，份量大，剛好現在打九折，三人吃下來40元不含小費，我覺得很划算，一個人分下來大概16元，吃的很飽，我覺得我們還吃多了呢！等我媽媽來美國一定要帶他去吃這家，金爵酒樓
地址：8525 Pines Blvd, Pembroke Pines, FL 33024
電話：19543677730
網站：http://www.goldmarquess.com/
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