Go Bistro是一位吃貨朋友介紹的日式餐廳，住在Hollywood還一直沒什麼在Hollywood外食，這間店就是Hollywood市中心最大條的Hollywood大道上，他的名字聽起來不太像日式餐廳。
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其實在進門前都一直看不出來他到底是什麼樣的店！所以以前總是路過，不覺得起眼。
店外貼的菜單，看起來很輕鬆的地方
店面其實也不大，不過人氣很旺，高朋滿座
還有吧檯的位置
開胃菜，海螺，上面澆的醬很好吃，海螺是特產，肉很大又新鮮，還很嫩，很值得推薦！
另外一道前菜，是烤魷魚，炭烤味，說真的還滿有在旗津吃海產的感覺。肉也是軟嫩的，不用嚼很久很辛苦那樣。
豚骨拉麵，肉肥瘦適中，好吃！湯的口味雖然偏鹹，但還會有想要喝光的感覺，筍乾好吃，麵條也很好！濃郁，前空服員的朋友都說好吃，他說很有在日本吃的感覺，所以我想是真的厲害的！
咖哩拉麵，朋友點的，料都一樣的，我想湯頭應該和豚骨一樣，再多加了咖哩。
醬油拉麵，顏色看起來較淡，喝起來挺清爽的湯頭。
忘了是哪一道拉麵附上的小菜，海帶芽，很好吃，酸甜酸甜的，口感爽脆。
朋友點的壽司捲，沒有特別的感覺，美國壽司捲似乎都類似這樣，有乳酪、酪梨等等，好吃，但不特別。
菜單再來一張，朋友在這裡點了啤酒，有些日本啤酒，平常超市買不到，所以喜歡或懷念日本啤酒的可以來點。
其實這間店也不算是正統日本餐廳，不過可以吃到不錯的拉麵，跟融合當地的小菜，價錢適中，喜歡吃拉麵的朋友多了一個選擇。
地址： 2035 Hollywood Blvd, Hollywood, FL 33020
電話： (754) 263-2826
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